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線上線下:未來將出現(xiàn)融合兩者優(yōu)勢的新零售業(yè)態(tài)-東杰特美連鎖超市

發(fā)布時間:2015-08-22 08:18 作者:admin 來源:DJTM 點擊: 字號:


誰的成本低?

  線上電商(京東),線下實體(蘇寧、超市),本質(zhì)上都是把商品傳遞到用戶手中,這個傳遞過程經(jīng)歷了哪些環(huán)節(jié),效率有何差異呢?

  冰箱在京東的成本占比是6.5%,在蘇寧的成本是9.9%,京東效率高于蘇寧。

  從廠家到總倉,是由廠家集中配送,從商家倉庫到用戶家中,則是商家配送,在這兩個環(huán)節(jié),京東和蘇寧基本上沒有成本差異。造成差異的主要原因是蘇寧有門店及人力成本,占比6%左右,而京東線上店鋪的人力和技術(shù)成本僅為1.8%。

  電飯鍋在京東的成本占比是10.3%,在蘇寧的成本是9.9%,兩者效率基本上沒有差別。京東最大的成本仍然是倉庫到用戶手中的配送,占比4.4%;蘇寧門店銷售電飯鍋,不用送貨上門,節(jié)省了最后一公里的配送成本,但門店成本占比達(dá)到7.2%。

  蘇寧賣冰箱,門店成本占比6%,賣電飯鍋,門店成本占比是7.2%,之所以有差異,是因為蘇寧門店有電飯鍋的庫存,所以成本占比更高。

  再來看洗發(fā)水,在京東的成本占比是18.9%,在超市的成本為15.5%。京東經(jīng)營成本稍高于超市。

  瀏覽京東網(wǎng)站,會發(fā)現(xiàn)京東不經(jīng)營低價洗發(fā)水,因為其毛利不足以支持成本。從京東倉庫到用戶手中的成本包含配送成本和包裝成本,占比10.8%,超市門店分?jǐn)偝杀菊急冗_(dá)到13.5%。

  京東倉庫成本高于超市倉庫成本,因為洗發(fā)水從超市倉庫到超市門店配送,都是整箱管理和配送,不用分拆。而在京東倉庫,洗發(fā)水需要分拆管理,并且需要配貨,所以倉庫成本高于超市倉庫。

  京東不經(jīng)營單瓶可樂,如果經(jīng)營,其成本占比28.6%,遠(yuǎn)高于超市的16.7%。

  超市可樂銷售量大,周轉(zhuǎn)率高,銷售量越大,門店分?jǐn)偝杀驹降?,所以只需分?jǐn)傞T店成本8.33%。而電商配送包裝成本壓縮空間有限,銷量再大,配送包裝成本也很難低于10%。

  可樂和洗發(fā)水一樣,在電商倉庫的管理成本高于超市總倉,因為在電商倉庫,可樂需要分拆管理。

  從以上分析,效率高低的影響參數(shù)包括:

  1.線下比線上主要多出門店成本,線上比線下多出配送成本;

  2.周轉(zhuǎn)率高的商品,特別是快消品,線下效率高于線上。反之亦然;

  3.整箱管理比拆箱管理,效率更高;

  4. 越集中配送,成本越低。廠家到倉庫、倉庫到門店的配送成本占比很少。

  因此,對京東來說,3C成本最低,百貨次之,快消品成本最高。京東從3C向其他品類擴(kuò)展,會提高整體成本占比。

  線上能蠶食快消品生意嗎?

  在線上賣3C的優(yōu)勢顯而易見,那么快消品在線上零售的效率,有一天會優(yōu)于線下嗎?

  根據(jù)表中數(shù)據(jù),冰箱、電飯鍋、洗發(fā)水、可樂的線上配送包裝成本占比分別是2.8%、4.5%、10.8%、17.9%,基本上達(dá)到或超過總成本的一半。配送包裝成本的優(yōu)化,對整體成本影響較大。

  線上的配送效率還有較大提升空間。以京東為例,負(fù)責(zé)中關(guān)村配送的快遞員每天能送貨200單,負(fù)責(zé)某個偏遠(yuǎn)區(qū)域送貨的快遞員每天只能送貨35單,快遞員效率差異較大。

  如果線上銷售額不斷增長和整合,假設(shè)最后一公里配送包裝成本能降低一半,通過上表可知,線上洗發(fā)水、可樂的成本占比是14%和21%,超市洗發(fā) 水、可樂的成本占比是15%和16%??磥沓蔷€上配送包裝成本降低超過大半,否則在快消品方面,經(jīng)營效率不可能優(yōu)于傳統(tǒng)賣場。

  大型超市是成熟零售業(yè)態(tài),成本很難更低。不考慮其他因素,如果每個大型超市覆蓋的家庭數(shù)量穩(wěn)定,則大型超市的效率和毛利率也處于穩(wěn)定狀態(tài)。如果這些家庭更多在線上消費,則大型超市周轉(zhuǎn)率降低,必須提高毛利率以彌補毛利損失。此時線下大型超市競爭力減弱。

  但即使這樣,在快消品方面,線上效率未必會戰(zhàn)勝線下。定性分析很難得出精確結(jié)果,影響結(jié)果的因素也不僅是效率。我們只能肯定,隨著線上銷售增長,線上效率更加優(yōu)化,線上一定會不斷搶食線下份額。

  零售的未來

  目前,快消品,線下零售具有效率優(yōu)勢;長尾商品,線上零售具有優(yōu)勢。

  未來發(fā)展結(jié)果可能有三。

  第一,線上零售效率不斷提高,成本不斷降低,最終比超市成本更低,取代超市等線下業(yè)態(tài)。

  第二, 線上零售效率雖然還能優(yōu)化,但最終效率無法低于超市業(yè)態(tài),所以線上線下業(yè)態(tài)并存,未來京東和大賣場都是主流零售業(yè)態(tài),線上負(fù)責(zé)長尾商品,線下負(fù)責(zé)快消品。

  第三, 出現(xiàn)新的零售業(yè)態(tài),既經(jīng)營快消商品也經(jīng)營長尾商品。在經(jīng)營快消商品方面,效率高于傳統(tǒng)超市,在經(jīng)營長尾商品方面,效率高于傳統(tǒng)線上平臺。

  這種新的零售業(yè)態(tài),將線上和線下的長處結(jié)合在一起:

  1.線下門店成為線上的倉庫,此倉庫只供應(yīng)門店有庫存的快消品。

  附近用戶在線上訂購快消品,門店有貨,就從門店發(fā)貨,物流成本更低,送貨速度更快。

  這種結(jié)合只覆蓋人口密集的高效率區(qū)域,放棄人口稀疏的區(qū)域。因為只有集中配送才能降低成本,提高周轉(zhuǎn)率。這種只覆蓋高效率區(qū)域的結(jié)合業(yè)態(tài),將比覆蓋所有區(qū)域的線上平臺更有效率。

  2.線下門店成為線上的體驗店。

  對于部分庫存不易把握且需要體驗的商品,門店只是展示,用戶預(yù)定后,等待送貨。

  比如服裝,同一件服裝有不同尺碼和顏色,如果要避免每個門店的缺貨或斷碼,則會出現(xiàn)很多庫存積壓。顯然,采取門店體驗、線上預(yù)定的方式,能降低庫存。

  總體來看,線上與線下結(jié)合,更能提高效率、降低成本,顧客體驗也更好。二者結(jié)合的某種業(yè)態(tài),可能會成為未來零售主流,而不是簡單的線上取代線下。

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