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農(nóng)夫山泉再向全品類飲料公司邁進(jìn)一步。

近日，農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者透露，農(nóng)夫山泉推出的炭仌即飲咖啡飲品將于10月底在一二線城市率先上市。

值得一提的是，這是農(nóng)夫山泉第一款真正意義上的即飲咖啡飲品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，農(nóng)夫山泉不斷在非飲用水領(lǐng)域拓展，進(jìn)軍新品類也是農(nóng)夫山泉加碼全品類釋放的又一信號(hào)，未來，農(nóng)夫山泉想要擴(kuò)大規(guī)模還需迎接多方面挑戰(zhàn)。

首款“真”咖啡

在推出炭仌5個(gè)月后，農(nóng)夫山泉再次推出炭仌即飲咖啡，新款炭仌即飲咖啡包括低糖拿鐵、無糖黑咖和無蔗糖拿鐵三種口味。近日，農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者透露，農(nóng)夫山泉推出的炭仌即飲咖啡飲品將于10月底在一二線城市上市。

據(jù)悉，炭仌即飲咖啡定價(jià)9.9元/罐，將于10月底在一二線城市銷售，然后全渠道進(jìn)行鋪貨銷售。該產(chǎn)品選用100%阿拉比卡咖啡豆，不使用速溶咖啡粉和香精，也不添加防腐劑。在包裝上特別選用品質(zhì)感及密閉性更好的Bottle Can鋁罐作為容器，定位相比目前市面上的多數(shù)即飲咖啡飲品較高。目前，市面上即飲咖啡產(chǎn)品的主流價(jià)格在6元/瓶左右。

值得一提的是，這是農(nóng)夫山泉第一款真正意義上的即飲咖啡飲品。

今年5月，農(nóng)夫山泉推出了第一款含有咖啡的飲品——炭仌碳酸飲料。該產(chǎn)品是一款創(chuàng)新跨界型的瓶裝飲料，咖啡原料采用從埃塞俄比亞和巴西咖啡豆萃取的咖啡液，加入水和配料，充入碳酸氣泡而成。產(chǎn)品規(guī)格為360ml/瓶，單瓶售價(jià)在5-6元。

農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)北京商報(bào)記者表示，相比于炭仌碳酸飲料，炭仌即飲咖啡更符合當(dāng)下的口味流行趨勢(shì)，也滿足了消費(fèi)者對(duì)于健康減糖的需求。通過極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的售價(jià)，讓消費(fèi)者能享用到純粹地道的好咖啡。

農(nóng)夫山泉入局咖啡市場(chǎng)，也是由于目前咖啡市場(chǎng)規(guī)模巨大，成為飲料企業(yè)必爭(zhēng)之地。數(shù)據(jù)顯示，2018年咖啡市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元，預(yù)計(jì)2020年將有望突破3000億元。在細(xì)分品類中，速溶咖啡位列第一，占比約72%，現(xiàn)磨咖啡占18%，即飲咖啡則在10%左右。目前，雀巢、星巴克、可口可樂、康師傅、統(tǒng)一等多家涉及飲品的企業(yè)均在咖啡領(lǐng)域有布局。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，進(jìn)入咖啡領(lǐng)域的企業(yè)均為國(guó)內(nèi)外的領(lǐng)軍企業(yè)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇。

布局全品類

推出首款真正意義的即飲咖啡，農(nóng)夫山泉品類逐漸豐富，全品類雛形顯現(xiàn)。在朱丹蓬看來，農(nóng)夫山泉不斷在非飲用水領(lǐng)域不斷的拓展，與其說是跨界發(fā)展，不如說是農(nóng)夫山泉正在向可口可樂學(xué)習(xí)，成為一個(gè)全品類飲料公司。

據(jù)了解，農(nóng)夫山泉1996年推出了農(nóng)夫山泉瓶裝水，自此以后不斷在該領(lǐng)域拓展，推出了嬰兒水、學(xué)生水、高端礦泉水等。

智研咨詢指出，進(jìn)入2014年之后，包裝飲用水市場(chǎng)規(guī)模增速逐漸放緩，并在2018年出現(xiàn)了近20年來的首次下降。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，在此背景下，僅以依靠飲用水發(fā)展，農(nóng)夫山泉難以實(shí)現(xiàn)持續(xù)業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)。

浙商全國(guó)500強(qiáng)企業(yè)名單數(shù)據(jù)顯示，2013年，農(nóng)夫山泉收入90億元，同比下滑了5%。2014年收入90.9億元，僅微增1%。自此，農(nóng)夫山泉也加快了全品類發(fā)展的速度。

2016年，農(nóng)夫山泉推出了NFC果汁和茶π；2018年，農(nóng)夫山泉推出了泡泡茶果汁碳酸飲料；2019年，農(nóng)夫山泉布局全品類的腳步進(jìn)一步加快，先后推出了炭仌、植物酸奶、新茶π和新尖叫。

目前，農(nóng)夫山泉飲料品類已經(jīng)包括飲用水、果汁、功能飲料、即飲茶、咖啡、植物蛋白飲料等品類。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，從目前的情況看，農(nóng)夫山泉全品類的拓展是成功的，因?yàn)楹芏嗥奉惖漠a(chǎn)品都形成大單品。其中，農(nóng)夫山泉在飲用水領(lǐng)域的市場(chǎng)份額超過26%，穩(wěn)坐頭把交椅。茶π這一個(gè)單品的銷售額就接近30億元，尖叫上市16年，雖然沒有大范圍推廣，但銷售額卻以年均30%以上的增幅上升，成為運(yùn)動(dòng)飲料細(xì)分市場(chǎng)的龍頭，銷售額占據(jù)60%的市場(chǎng)份額。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“從目前來看，農(nóng)夫山泉在飲用水市場(chǎng)占有率穩(wěn)定，全品類發(fā)展符合了飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)”。

對(duì)于農(nóng)夫山泉是否會(huì)成為一個(gè)全品類飲料公司，農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，一旦發(fā)現(xiàn)有新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，只要農(nóng)夫山泉具備了足夠的技術(shù)和相關(guān)積累，就會(huì)選擇進(jìn)入。農(nóng)夫山泉一直在努力豐富旗下產(chǎn)品線，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)及不斷變化的購(gòu)買需求。

規(guī)模需提升

縱觀目前的飲料領(lǐng)域，國(guó)外的可口可樂提出了向全品類飲料企業(yè)轉(zhuǎn)型的目標(biāo)，國(guó)內(nèi)的娃哈哈則依托原有的資本能力、品牌和生產(chǎn)能力不斷拓展。相比而言，農(nóng)夫山泉發(fā)展時(shí)間短，在諸多方面仍有較大的發(fā)展空間，尤其在資本層面。

早在2000年，業(yè)內(nèi)就流傳出農(nóng)夫山泉上市的消息。2017年，甚至有傳聞稱農(nóng)夫山泉要借殼上市。2018年8月，關(guān)于農(nóng)夫山泉上市的消息再一次廣為流傳，彼時(shí)農(nóng)夫山泉董秘回應(yīng)媒體稱，只是例行輔導(dǎo)，沒有上市計(jì)劃。

目前，農(nóng)夫山泉已經(jīng)連續(xù)十年接受上市輔導(dǎo)，卻不準(zhǔn)備上市。農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒曾親口表示，資本市場(chǎng)講究需求與被需求，但農(nóng)夫山泉現(xiàn)在沒需求，因此不需要上市。

從發(fā)展歷程看，農(nóng)夫山泉以飲用水起家，并且形成了強(qiáng)大的市場(chǎng)占比。此前，農(nóng)夫山泉雖然推出了含氣的產(chǎn)品泡泡茶，并推出了炭仌碳酸飲料，但在碳酸領(lǐng)域和植物蛋白飲料領(lǐng)域的涉足不深入。

在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然碳酸飲料市場(chǎng)整體下滑，但市場(chǎng)份額依然是飲料行業(yè)前三，這從可口可樂的財(cái)報(bào)中也有所體現(xiàn)。2019年前三季度，可口可樂汽水飲料整體實(shí)現(xiàn)了2%的銷量增長(zhǎng)，可口可樂品牌增長(zhǎng)達(dá)3%。可口可樂旗下的無糖可樂再一次出現(xiàn)雙位數(shù)百分比的銷量增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)8個(gè)季度的增長(zhǎng)。此外，娃哈哈也從未放棄非?？蓸贰?/p>

除產(chǎn)品層面，朱丹蓬認(rèn)為，農(nóng)夫山泉在內(nèi)部運(yùn)營(yíng)、品牌力方面還有待提高，進(jìn)而提升規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，2018年農(nóng)夫山泉未經(jīng)審計(jì)的總資產(chǎn)200.75億元；凈資產(chǎn)144.11億元；凈利潤(rùn)36.16億元，同比增長(zhǎng)7.33%。

相比之下，可口可樂在2018財(cái)年全年凈營(yíng)收達(dá)318億美元，凈利潤(rùn)64.76億美元。2018年，娃哈哈營(yíng)收也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)達(dá)到468.9億元，超過農(nóng)夫山泉銷售額的2倍。

“雖然農(nóng)夫山泉在諸多方面進(jìn)行運(yùn)作，但尚需進(jìn)行多品牌布局提升規(guī)模。最直接的方式是通過資本運(yùn)作的方式實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，并減少犯錯(cuò)誤的幾率。”徐雄俊表示。