過去的一周（2019.12.30-2020.1.5），永輝1個(gè)月開46店，轉(zhuǎn)向mini店及大賣場；盒馬、美團(tuán)之后，京東7FRESH也首次關(guān)店；誼品生鮮入駐家樂福，首次嘗試開拓商超圈；中石化易捷引入沃爾瑪原高管擔(dān)任總裁、副總裁……

永輝1個(gè)月開46店 轉(zhuǎn)向mini店及大賣場

永輝云創(chuàng)旗下新零售業(yè)態(tài)屢現(xiàn)調(diào)整，但永輝超市業(yè)務(wù)同時(shí)在暗暗發(fā)力。

除剛剛新開1店外，永輝春節(jié)前還將在北京再開2家門店，縱覽整個(gè)的去年12月份，全國共新開46家店之多。

更重要的是，此輪擴(kuò)張著明顯的調(diào)整方向意圖，即重點(diǎn)發(fā)展永輝mini門店，同時(shí)收縮永輝生活這一生鮮小店類型。

在尚未搏出結(jié)果的新零售戰(zhàn)爭中，永輝重新調(diào)整社區(qū)新打法能否成功，考驗(yàn)的是精益零售運(yùn)營體系。

盒馬、美團(tuán)之后，京東7FRESH也首次關(guān)店

《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，位于西安北郊的京東7FRESH中登廣場店已于12月23日正式閉店停業(yè)，這也是截至目前京東7FRESH關(guān)閉的第一家門店。

據(jù)了解，京東7FRESH中登廣場店于2019年1月17日開始試營業(yè)。根據(jù)網(wǎng)友分享的圖片，該店12月16日發(fā)出了停業(yè)公告。

七鮮超市西安門店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，7FRESH七鮮超市關(guān)閉西安中登店是基于相關(guān)店面經(jīng)營策略調(diào)整。

前不久，京東7FRESH的創(chuàng)新業(yè)態(tài)“七范兒”在京落地。這“一開一關(guān)”的背后其實(shí)是新零售物種轉(zhuǎn)向“精細(xì)化管理”的自我調(diào)整。

誼品生鮮入駐家樂福 首次嘗試開拓商超圈

1月1日，誼品生鮮入駐合肥三里庵國購廣場家樂福超市。據(jù)悉，此次誼品生鮮與家樂福達(dá)成合作，也是誼品生鮮除社區(qū)運(yùn)營店之外， 首次嘗試開拓商超圈。

據(jù)了解，國購廣場位于合肥最繁華的商圈中心，交通便利，有地鐵2號(hào)線接入，本次誼品生鮮入駐的是位于其2層的家樂福超市。

如今誼品生鮮入駐家樂福超市一舉，志在將超市與餐飲模式相結(jié)合，致力于打造更好的服務(wù)體驗(yàn)。

誼品生鮮作為中國最早開創(chuàng)24小時(shí)社區(qū)生鮮零售終端的全國連鎖型企業(yè)，目前線下門店已覆蓋16個(gè)城市，2019年自營門店已有800多家。

探訪滕州家家悅：怎樣才算是一家好超市？

進(jìn)入冬季，氣溫低、寒氣重，令人畏首畏腳，就連零售業(yè)也是寒意陣陣，拓展的步伐都謹(jǐn)慎和小心了許多，一些零售商心有余而力不足，招牌有了，卻遲遲不見開店。

然而總有例外，像在凋零的冬天總見花開。進(jìn)入12月，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，家家悅連開8家門店，分別位于江蘇、日照、淄博、濟(jì)南、濱州等地。強(qiáng)大的開店勢頭讓業(yè)內(nèi)驚訝不已。

看似是集中爆發(fā)，其實(shí)更像是厚積薄發(fā)，在之前，家家悅應(yīng)是做了充分的準(zhǔn)備和積累，比如供應(yīng)鏈的建設(shè)、供貨資源的儲(chǔ)備，以及資金、人員的充足豐沛，這些是開店的重要保障，也像是地基，打得深和穩(wěn)，才會(huì)讓高樓起得快、蓋得高。

近期家家悅在滕州新開了一家超市，高效率開店之下，門店的質(zhì)量究竟如何，值得去探察。

中石化易捷引入沃爾瑪原高管擔(dān)任總裁、副總裁

1月3日，中石化易捷銷售有限公司召開員工大會(huì)，宣布了新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的任職，董事會(huì)任命陳誠為中石化易捷銷售有限公司總裁，袁海東、葉子惠、李宏為副總裁，劉妍為財(cái)務(wù)總監(jiān)。

據(jù)悉，易捷新一屆的總裁班子中有四位是70后，一位是80后，其董事長和紀(jì)委書記也是70后，本次總裁班子的宣布到位預(yù)示著易捷的改革發(fā)展邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

值得注意的是，易捷新任總裁陳誠、副總裁葉子惠為原沃爾瑪高管。

截止2019年9月，易捷便利店擁有高達(dá)2.7萬家門店，是中國真正的便利店之王，但在行業(yè)內(nèi)被稱為“大而不強(qiáng)”，因此，有業(yè)內(nèi)人士指出，此次引入傳統(tǒng)實(shí)體零售高管，也是想改變這一現(xiàn)狀。

差異化經(jīng)營！便利店餐飲趨勢下的戰(zhàn)略思考

我們?nèi)ケ憷暌话愣加忻鞔_的購買目標(biāo)，較少因?yàn)榇黉N而改變對(duì)品牌的選擇，更傾向于在喜歡的品牌中購買有促銷的產(chǎn)品，過去吸引我們?nèi)ケ憷甑脑颍猴嬃稀⒈惝?dāng)、好燉、三明治、壽司、飯團(tuán)等，還有各種的增值服務(wù)。

但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，增值服務(wù)手機(jī)上基本就可以完成，再加上本土便利店品牌的崛起、門店數(shù)量的增加，餐飲業(yè)的發(fā)展，顧客有了更多的選擇，便利店面臨諸多挑戰(zhàn)，所以我們不能再像以前那樣的做法，要感動(dòng)顧客，融化顧客，創(chuàng)造出讓顧客再次來店的理由。

如今的便利店有了很多變化，這一系列的變化背后有著多年經(jīng)驗(yàn)積累和有針對(duì)性的市場探索，變化的背后隱藏著什么？

認(rèn)真研究分析有助于我們加深對(duì)便利店的理解，不要等待顧客的光臨，要離顧客近一點(diǎn)。

2020中國零售業(yè)下半場元年

中國改革開放40年，零售市場在連鎖經(jīng)營等現(xiàn)代流通方式助推下實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展，這種發(fā)展很大程度上是需求不足的機(jī)會(huì)型發(fā)展，機(jī)會(huì)型發(fā)展的一個(gè)特征是風(fēng)口型發(fā)展，靠的是膽量和機(jī)會(huì)的適時(shí)把握，在管理上可以說是粗放型的。

2020年零售業(yè)的發(fā)展將進(jìn)入下半場，即對(duì)存量資產(chǎn)的精細(xì)化管理來創(chuàng)造價(jià)值，資本推動(dòng)的商業(yè)模式創(chuàng)新將進(jìn)入低潮期。

過去三年來在零售業(yè)中資本押寶各個(gè)賽道，有線上線下的全渠道模式，有前置倉模式、社區(qū)團(tuán)購模式等等等等，但在零售業(yè)中掀起的這股資本大潮看來在2020年將進(jìn)入退潮期，2020年各個(gè)賽道上由于資金鏈的問題暴雷事件將頻發(fā)出現(xiàn)。

2020年零售業(yè)需要關(guān)注什么？

幾乎沒有人會(huì)說2019年對(duì)整個(gè)零售業(yè)來說是偉大的一年。在2019年，F(xiàn)orever 21和巴尼斯(Barneys)等公司在美國進(jìn)入破產(chǎn)程序。根據(jù)Coresight Research的數(shù)據(jù)，2019年，僅在美國就有9,300家店關(guān)門。

當(dāng)然，也不是所有的公司都前景黯淡，但也有一些公司在2019年的表現(xiàn)非常出色——比如AllBirds和Boohoo Group這樣的新興品牌，或者是像Zara和亞馬遜這樣的全球巨頭。

為了避免2019年零售災(zāi)難的重演，其他公司能從中學(xué)到什么來推動(dòng)2020年及以后的增長呢？

2019年是近年來零售業(yè)最黑暗的一年，要讓這個(gè)行業(yè)在2020年反彈，傳統(tǒng)零售商需要更聰明地思考，解決庫存管理、可持續(xù)性、品牌故事、優(yōu)化營銷表現(xiàn)、門店控制這5個(gè)領(lǐng)域的問題，并從優(yōu)秀的商業(yè)模式中學(xué)習(xí)，這是一個(gè)不錯(cuò)的起點(diǎn)。

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