超市店長每周工作的6大主題
Ⅰ、市場及績效分析日
解析：
一周之際在于周一，周一同時也是一周當(dāng)中最淡的一天，所以這一天最好安排基礎(chǔ)性的市調(diào)工作與數(shù)據(jù)分析工作。通過市調(diào)與數(shù)據(jù)分析制定行動計劃做好準(zhǔn)備迎接周高峰的到來。
要點(diǎn)：
1、 以部門為單位對銷售、毛利做分析（本周與上周對比/本周與同期對比）上升與下降都要做出分析，特別是單日銷售下降的原因。
2、 對上周工作計劃完成情況檢查及本周工作計劃安排
3、 各店可根據(jù)門店情況再安排分析內(nèi)容
4、每周一的市調(diào)（競爭對手的商品價位和市場價位，本店所缺的品項）
Ⅱ、學(xué)習(xí)日
解析：
周二也是每周中比較淡的一天，這一天人力資源部門可以安排全員學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)貫徹公司的各項規(guī)章制度、流程標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)文化等。
要求：
學(xué)習(xí)時間一個小時以上,并做培訓(xùn)記錄，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要為：
1、 員工手冊/管理制度
2、 工作流程
3、 服務(wù)禮儀
4、 業(yè)務(wù)技能：收貨、補(bǔ)貨、陳列、市調(diào)、銷售分析、商品選擇、現(xiàn)場促銷、收銀技能、服務(wù)技能、消防安全、管理藝術(shù)、盤點(diǎn)等
5、 經(jīng)驗交流
6、 每周二8：30分的周例會（各部門匯報上周總結(jié)和下周計劃）
Ⅲ、深度清潔日
解析：
周三是一周當(dāng)中最關(guān)鍵的一天，要做好所有銷售高峰來臨前的準(zhǔn)備工作，訂貨、到貨、陳列、衛(wèi)生等。
要求：
一：清潔大檢查：
商品、貨架、倉庫、收貨區(qū)、收銀區(qū)、服務(wù)臺、辦公室、樓道、衛(wèi)生間等區(qū)域的地面、墻面、門窗、設(shè)備、桌面、死角以及個人衛(wèi)生形象（工服等）。
二：陳列做到：
四個基本要點(diǎn)：
正面朝外勿倒置；能豎不躺上下齊；
左小右大低到高；標(biāo)價商品要對準(zhǔn)
六個統(tǒng)一：
高低的統(tǒng)一，顏色的統(tǒng)一，包裝的統(tǒng)一，
分割線統(tǒng)一，價簽的統(tǒng)一，道具的統(tǒng)一。
八條直線：
倉板擺放一條線；端架高度一條線；地堆四角一條線；紙箱開口一條線；
前置陳列一條線；上下垂直一條線；排列方向一條線；標(biāo)牌標(biāo)志一條線
商品陳列的檢查要點(diǎn)：
1、陳列區(qū)是否還有空位
2、補(bǔ)貨時有否把原有的商品先移出來（先進(jìn)先出）
3、分割線是否明確
4、商品包裝是否整齊并具有魅力
5、是否做到取商品容易，放回也容易（是否安全）
6、商品群和商品部門的區(qū)分是否正確
7、商品分布圖是否正確、易見
8、每一層最上面的商品是否過高
9、商品上是否有灰塵或雜質(zhì)
10、商品價格是否明顯
11、商品有無被遮擋，無法“顯而易見”
12 商品價簽是否齊全，商品與價簽是否對應(yīng)，價格標(biāo)簽是否正面向著顧客
15、促銷商品是否陳列于排面
三、調(diào)整價格跟進(jìn)（根據(jù)門店市調(diào)的結(jié)果建議采購對商品價格進(jìn)行調(diào)整跟進(jìn)）
Ⅳ、缺斷貨檢查日
解析：
周四的工作重點(diǎn)監(jiān)察暢銷商品的缺斷貨，并對各部門的責(zé)任人進(jìn)行深度檢核，做到排面陳列整齊，庫存充足。
要求：
1、 每日必須檢查A類商品的缺斷貨
2、 是否有貨未上
3、 是否訂貨及時，過期訂單追蹤落著原因及責(zé)任
4、 訂貨量是否準(zhǔn)確
5、 缺斷貨是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：價簽、位置
6、 缺斷貨是否跟蹤
Ⅴ、庫房檢查日
要求：
1、禁止有貨不上
2、商品按分類擺放，設(shè)立分類牌
3、設(shè)立報損區(qū)/退貨區(qū)，每月報損商品必須在盤點(diǎn)之前處理
4、商品必須離地存放
5、禁止存放散貨，紙箱必須封口
6、必須粘貼庫存單
7、衛(wèi)生整潔無紙屑，通道無阻礙
Ⅵ、顧客服務(wù)促銷日
要求：
一切以銷售為主
1、 地堆排面必須滿陳列
2、 賣場促銷叫賣氛圍必須濃烈
3、 收銀區(qū)遵守“五人原則”
4、 禁止堵塞通道
5、 購物車、購物籃及時回收
6、 孤兒商品及時回收
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