超市商品管理的核心重點(diǎn)，一定要看
發(fā)布時(shí)間：2020-12-01 09:13 作者：djtm 來(lái)源：DJTM 點(diǎn)擊： 字號(hào)：大中小
（1） 民營(yíng)超市單品管理方面沒(méi)有系統(tǒng)有效的管理手段和方法；
（2） 商品分類(lèi)表老化，延循陳舊的分類(lèi)表；
（3） 商品引進(jìn)和淘汰隨意，沒(méi)有計(jì)劃性，商品結(jié)構(gòu)不合理；
（4） 訂單隨意，準(zhǔn)確性較差；
（5） 商品庫(kù)存金額高、周轉(zhuǎn)慢；
（6） 負(fù)庫(kù)存商品數(shù)量多，沒(méi)有及時(shí)有效處理；
（7） 門(mén)店數(shù)據(jù)不及時(shí)傳送總部，導(dǎo)致總部對(duì)門(mén)店的監(jiān)管不力；
（8） 電腦里垃圾數(shù)據(jù)較多，沒(méi)有及時(shí)有效清理；
（9） 商品信息管理能力和數(shù)據(jù)分析能力弱；
（10）滯銷(xiāo)商品數(shù)量多，占正常商品品項(xiàng)數(shù)比例較高；
（11）一品多貨號(hào)現(xiàn)象嚴(yán)重，一個(gè)貨號(hào)多個(gè)條碼現(xiàn)象嚴(yán)重；
一、單品管理
二、品類(lèi)管理
單品管理
超市商品管理的基礎(chǔ)；需要系統(tǒng)的、長(zhǎng)期的、持續(xù)管理；
單品管理的內(nèi)容
（1）正確的商品分類(lèi)；
（2）商品合理引進(jìn)；
（3）滿足顧客需求的商品組合；
（4）科學(xué)合理的商品定價(jià)；
（5）準(zhǔn)確的商品訂單管理；
（6）有效的庫(kù)存管理；
（7）商品的規(guī)范陳列；
正確的商品分類(lèi)
正確的商品分類(lèi)表是門(mén)店商品管理的關(guān)鍵（1）大部分民營(yíng)企業(yè)延續(xù)陳舊的商品分類(lèi)表；
（2）沒(méi)有根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行有效的調(diào)整；
（3）商品分類(lèi)沒(méi)有邏輯性；
（4）無(wú)法準(zhǔn)確進(jìn)行商品分類(lèi)的管理；
（5）數(shù)據(jù)分析沒(méi)有可比性和對(duì)比性，無(wú)法進(jìn)行商品的精細(xì)管理；
（6）無(wú)法保證商品的合理陳列和布局；
商品分類(lèi)
A.大類(lèi)
B.中類(lèi)
C.小類(lèi)
D.單品
大類(lèi)：
主要以超市經(jīng)營(yíng)的各個(gè)品類(lèi)為主線，其它的都是此大類(lèi)下的延伸產(chǎn)品。大類(lèi)的齊全與否是超市是否能立足于市場(chǎng)最基本的前提。
中類(lèi)：
中類(lèi)以商品的形態(tài)為主線對(duì)大類(lèi)名下的商品進(jìn)行近一步的劃分。使商品在日常經(jīng)營(yíng)中更能體現(xiàn)出顧客的需求和消費(fèi)趨勢(shì)。
小類(lèi)：
小類(lèi)的劃分使我們?cè)诹私饬祟櫩拖M(fèi)趨勢(shì)的基礎(chǔ)上能更有針對(duì)性的進(jìn)行新品的開(kāi)發(fā)和引進(jìn)的進(jìn)程。
單品：
無(wú)論是什么樣的分類(lèi)，最終都體現(xiàn)在終端的單品選擇上，單品作為銷(xiāo)售的最小層級(jí)，在整個(gè)分類(lèi)環(huán)節(jié)中卻是最主要的。
單品選擇時(shí)要考慮以下幾個(gè)條件：
1.商品的普及程度
2.商品的地域差異
3.商品的價(jià)格帶
4.商品的季節(jié)性
5.商品的損耗
6.商品的嘗試
按照商品分類(lèi)表，進(jìn)行商品銷(xiāo)售市場(chǎng)分析；
進(jìn)行供應(yīng)商體系的引進(jìn)和搭建；
根據(jù)門(mén)店商圈調(diào)查和門(mén)店大小確定門(mén)店定位；
進(jìn)行商品的引進(jìn)；
新品合理引進(jìn)的作用
新品鞏固現(xiàn)有的生意，也可為生意帶來(lái)新的契機(jī)；
生產(chǎn)商對(duì)新品的投入較大，零售商要有效整合資源；
有市場(chǎng)潛力的新品成為零售商相互競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)；
那些首先引進(jìn)有生意潛力新品的零售商將保持該新品在未來(lái)較高的銷(xiāo)售份額；
越來(lái)越多的零售商把新品的高效引進(jìn)作為門(mén)店和品類(lèi)的重要策略
1、新商品引進(jìn)工作采購(gòu)部全權(quán)負(fù)責(zé)，店鋪有新商品引進(jìn)建議權(quán)。店鋪每周向采購(gòu)部提交“新商品引進(jìn)建議表”，所有新商品資料統(tǒng)一由總部采購(gòu)錄入；
2、新品試銷(xiāo)期為3個(gè)月，試銷(xiāo)期間店鋪保證商品陳列豐滿；
3、新品在試銷(xiāo)期間簽訂商品購(gòu)銷(xiāo)合同，提供3個(gè)月帳期，即試銷(xiāo)期間不結(jié)算貨款；
4、商品從試銷(xiāo)期轉(zhuǎn)為正常銷(xiāo)售，采購(gòu)部負(fù)責(zé)更新賣(mài)場(chǎng)陳列圖；試銷(xiāo)期不達(dá)標(biāo)商品轉(zhuǎn)入淘汰流程；
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